製茶業（せいちゃぎょう）

この地域（ちいき）では、茶（ちゃ）の栽培（さいばい）がさかんに行（おこな）われました。茶（ちゃ）の業者（ぎょうしゃ）たちによって鈴鹿郡茶業組合（すずかぐんちゃぎょうくみあい）がつくられ、茶（ちゃ）の輸出（ゆしゅつ）も行（おこな）われました。
伊勢新聞（いせしんぶん）によると、1893年（ねん）（明治（めいじ）26年（ねん））５月（がつ）25日（にち）から31日（にち）までの間（あいだ）、川崎村大字長明寺（かわさきむらおおあざちょうみょうじ）の葛西源七宅（かさいげんしちたく）に、製茶（せいちゃ）を学（まな）ぶための「製茶伝習場（せいちゃでんしゅうじょう）」を設置（せっち）、また、1907年（ねん）（明治（めいじ）40年（ねん））には、亀山日本製茶会社支店内（かめやまにほんせいちゃかいしゃしてんない）に「紅茶伝所（こうちゃでんしょ）」が設置（せっち）され、支那（しな）（中国（ちゅうごく））風紅茶（ふうこうちゃ）の製造方法（せいぞうほうほう）の伝習（でんしゅう）が始（はじ）まったことがわかります。

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